W ostatnim czasie jest duży boom na maszyny do lodów, ale pomimo tego w dalszym ciągu wiele osób nie ma zielonego pojęcia jak one działają. W niniejszym artykule znajdą Państwo odpowiedzi na te i wiele innych pytań.

Budowa maszyn do lodów od a do z

Głównym elementem maszyn do lodów jest oczywiście specjalny wkład mrożący, który w dużym skrócie odpowiada przede wszystkim za chłodzenie masy lodowej. Pamiętać należy jednak o tym, że wkład do prawidłowego działania wymaga wcześniejszego schłodzenia w lodówce. Przed wybraniem konkretnego smaku lodów, należy włożyć wkład do zamrażarki na kilka godzin. Najwygodniejszym rozwiązaniem jest włożenie wkładu do zamrażarki na noc, dzięki czemu lody będzie można przygotować z samego rana.

Bardzo ważnym elementem profesjonalnych maszyn do lodów jest również mieszadło, którego podstawowym zadaniem jest zapobieganie wytrąceniu się kryształków lodu. Aby osiągnąć jednolitą i kremową masę warto postawić na porządne mieszadła, które nie zawiodą w najmniej spodziewanym momencie.

Jak przygotować pyszne lody?

Jak wspomniano wcześniej pierwszym krokiem powinno być porządne mrożenie wkładu w zamrażarce. Osoby, które posiadają dużą zamrażarkę powinny przechowywać tam wkłady na stałe, dzięki czemu zawsze będzie można z nich skorzystać. Zaleca się również, aby nieco schłodzić mieszankę do przygotowania pysznych lodów. Dzięki schłodzeniu lody nie tylko szybciej się zmrożą, ale przede wszystkim zachowają niesamowitą konsystencję.

Aby przygotować masę lodową, przygotowaną mieszankę należy wlać ostrożnie do maszyny przez specjalny otwór w pokrywie. Po tej czynności można uruchomić maszynę do lodów. Osoby, które chcą dodać do lodów czekoladę albo kawałki owoców, powinny poczekać na zakończenie się procesu mrożenia.

Większość maszyn do lodów na przygotowanie pysznych deserów potrzebuje od 20 do 40 minut. Lepszą wydajnością mogą pochwalić się oczywiście maszyny do lodów o większej mocy. Po przygotowaniu lodów zaleca się również, aby przełożyć je do drugiego pojemnika i schować do zamrażarki na 1-2 godziny. Na samym końcu warto wspomnieć o tym, że dzięki profesjonalnej maszynie do lodów można przygotować również sorbety, jogurty, śmietanę i mleko zagęszczone.

Maszyny do lodów znajdziesz w ofercie Gastrosilesia.pl